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ダイコン作りすぎだな

2014/01/17(金)

今作は4箇所でダイコン栽培を行っています。その中でも、ユーカリ畑と第4圃場では好調で若干採れ過ぎ傾向が続いています。
普通に暮らしていると毎日ダイコンなんて食べないでしょうが、家では美味しく食べるというより、採ってきたものを如何に消費するかが主で毎日山のような野菜を食べております。

第4圃場の冬みね
DSC22867.jpg
根径が4センチほど。そろそろ収穫期を迎えるけど、まだ採れそうにもないですねー。

第4圃場のF2ころ愛
DSC22871.jpg
普通のダイコンになってます。ころ愛の面影すら無し。

今回の収穫
DSC22874.jpg
F2ころ愛でしたが根長が25センチほどでちょっと太め。なんだか源助ダイコンにそっくり。

12/14~1/5の収穫分
DSC22851.jpg
F2ころ愛:12本
耐病総太り:6本
献夏青首:3本

全てにおいて無施肥の栽培条件です。ダイコンだけは無施肥でも育つ特異な作物ですね。

ダイコン栽培状況まとめ
 場所 ユーカリ畑
 栽培方法 自然農法
 植付け時 成長期 収穫期
 投入資材 なし なし なし
 条件 起耕 8連作 無施肥
 場所 第2圃場
 栽培方法 自然農法
 植付け時 成長期 収穫期
 投入資材 なし なし なし
 条件 耕起
 場所 第3圃場
 栽培方法 自然農法
  植付け時 成長期 収穫期
 投入資材 なし なし なし
 条件 耕起 3連作 無施肥
 場所 第4圃場
 栽培方法 自然農法
  植付け時 成長期 収穫期
 投入資材 なし なし なし
 条件 耕起 無施肥
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comment

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大量~

大量収穫!
数年前、種購入で葉大根を育ててジングリ収穫してましたが、最後の方はかなり成長?していて…実験でしばらく放置したらば、地下部分も育っていて~小ぶりな大根を収穫しました←味は普通通りでした(笑)

No title

ちえさん

葉ダイコンも二十日大根かそれより少し大きく肥大するみたいですね。

No title

大根を毎日食されてるんですね!?
切干大根にされてはいかがでしょう。
干したあと、冷蔵か冷凍すれば色変を防げるし。
冷凍だと長期保存できますよ。

大根は加熱時間が長いと甘みがまします。

すでにご存知でしたら、ごめんなさいね。

Re: No title

ミユさん

いろいろとご指導ありがとうございます。

ダイコン、キャベツ、ハクサイをほぼ毎日食べてます。
ダイコンの切干に挑戦してみたのですが、手間がかかるので今は煮物と味噌汁、おろしにと使っています。
冷凍保存はとてもじゃないですが、冷凍庫に入りきらないのでやってないですね。

No title

そうですか...。
私は大根サラダのついでに切干大根作ってます。
白菜は虫がつくので栽培してません。
沢山頂くとなんちゃってキムチ作ります。
キャベツは収穫までもう少しかかりそう...。
キャベツ、一口大に手でちぎって、保存袋にゴマ油と粗塩、すりおろしにんにくとで合わせると、かさが減って、しかも美味しく戴けます。

今年は、わけぎの成長が早いです。
畑の一部を(寒おこし)しました。

No title

ミユさん

ハクサイは最初だけ虫の防御をしてあげれば、簡単に栽培できますよ。
そのおかげで、毎日ハクサイを食べるはめになっていますが...

No title

そうですよね~(笑)
何年か前までは種から白菜を栽培してました。
収穫時期がずらせないので大量に採れると保存が出来ない事もあってやめてます・・・。
プロフィール

ムニュムニュ

Author:ムニュムニュ
ベランダ菜園、水耕栽培を経て、本格的に家庭菜園にチャレンジ!!
2013年からは有機草生栽培と自然農法を組み合わせて「採れない」から「採れる」栽培を実践していく。

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