金ゴマの刈り取り
2011/10/11(火)
金ゴマも下側の莢が枯れてきたので、刈り取りしました。
莢から金ゴマがこぼれ落ちそう。
台風で倒れてしまったものが多く、昨年よりは収穫が少ないかも。
まずは、この状態でカラカラになるまで乾燥させます。
昨年は、この工程でカビを生やさせてしまい、ちょっと失敗してしまいました。カビが生えてしまうと洗浄工程も必要になってくるので、とにかく湿らさないように注意！！
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莢から金ゴマがこぼれ落ちそう。
台風で倒れてしまったものが多く、昨年よりは収穫が少ないかも。
まずは、この状態でカラカラになるまで乾燥させます。
昨年は、この工程でカビを生やさせてしまい、ちょっと失敗してしまいました。カビが生えてしまうと洗浄工程も必要になってくるので、とにかく湿らさないように注意！！
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